东北菜家常菜东北烧茄子的东北菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的东北菜家常菜,烧茄子的东北菜家常菜,烧茄的东北菜家常菜,东北烧茄子的东北菜家常菜,东北的东北菜家常菜, STEP2、去好皮,切成大三角块 STEP3、抓一小把面粉,把切好的茄块抓匀,防止茄子出水 STEP4、抓匀ing STEP5、抓均匀后,准备调酱汁 STEP6、蒜是这个菜的灵魂,不要吝惜,可以多放 STEP7、把其余的酱汁材料都混合在一起,调成这样一碗备用 STEP8、调出一碗湿淀粉,调成这种有奶油感的,能挂在筷子上的这种感觉。我用的是中碗,大约调了这个碗的1/3,视频里显得有点少。 STEP9、把配菜切好,都切成小三角块,这样这道菜的品像显得整齐 STEP10、锅里倒好油,烧热约180度左右,没有温度计可以把筷子抻进去,有汽泡冒出就可以了 STEP11、茄子全面包裹上湿淀粉 STEP12、放入油锅,炸至金黄色,捞出(中间记得掌握好火候,适当地调整大小火,炸茄子不宜急火) STEP13、把炸好的茄子放在事先准备好的盘子里,把热油倒出,锅底留下一小锅底的油 STEP14、把酱汁倒入热锅中,待周围都微微起小泡泡了,就把炸好的茄子和配菜一起放入锅中,不停翻炒 STEP15、待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了,就可以出锅了 STEP16、摆盘了,这个菜最适合当盖浇饭的浇头 温馨提示:本文收集了东北烧茄子的东北菜家常菜, 茄子的东北菜家常菜,烧茄子的东北菜家常菜,烧茄的东北菜家常菜,东北烧茄子的东北菜家常菜,东北的东北菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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